Analı kızlı yemek hangi yöreye ait? Analı Kuzu Köfte veya kısaca Analı Kuzu Köfte; Malatya, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus ve Adana gibi bölgelerde daha çok bilinen yöresel bir yemektir. Bulgur ve kıymanın hamur kıvamına gelene kadar yoğrulması, hazırlanan hamurun açılması ve içine kıyma doldurulmasıyla hazırlanan sulu bir yemektir. Analı kızlı Malatya mı adana mı? Anne-kızın Malatya’da yaptığı bir yemek… Analı kızlı hangi şehirdedir? Anne ve kızla köfte – Malatya. Bu yemeğin adı hazırlanış biçiminden gelir. İçli köfte anneler tarafından, küçük köfteler ise kızlar tarafından yapılır. Bu şekilde kızlara küçük yaştan itibaren köfte yapmaları öğretilir ve yemek pişirme becerileri geliştirilir. Analı…
Yorum Bırak